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【转载】小榄菊会,游菊城、赏菊艺、品菊宴  

2012-12-14 15:20:07|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        央视《走遍中国》栏目“中国古镇”系列片第101集《菊城菊艺》讲的正是中山小榄的菊花会,12月1日看完电视,恰逢2012年菊花会从11月23日至12月12日在小榄举办,趁着周末天气不错,带上家人,第一次去看中国非物质文化遗产——小榄菊花会。

        作为一个镇,中山小榄的名气应该是够响的,综合实力名列中山各镇之首,在经济发达的广东历来排在十强镇前列,更有诸多国家、省级的头衔和第一,从经济到文化,小榄是个综合发展在全国名列前茅的镇。这个75平方公里,32万人口,800年历史的古镇,底蕴深厚,最出名的就是有着200年历史的“小榄菊花会”。

        相传南宋咸淳十年(公元1274年甲戌年)南雄珠玑巷部份难民逃至小榄,见这里土地肥沃,气候温和,黄菊遍野,溢香流金,便在此定居垦殖,建立家园,从此,小榄人便与菊花结下不解之缘。到了明代,小榄艺菊之风已盛,菊花的栽培已很普遍。清乾隆元年(公元1736年)小榄开始“菊试”,所谓“菊试”就是在“菊花盛开时,集乡人所植名种,设赏格,评高下”,赛时在乡内祠前盖搭花棚,陈列名花,分场考评,对菊吟咏,推魁首,定名次,俨然开科取仕。后改为“菊社”,也就是每年逢菊放时节,人们以氏族、庙宇或坊社为组合结社,将各种好菊聚集于社所。到了公元1814年,小榄人为纪念先辈定居之功,举办规模盛大的菊花大会,并约定每逢甲戌年(即每隔60年)就举办一次菊花盛会。这就是现在的非物质文化遗产“小榄菊花会”。60年一次,当然间隔太久了,所以现在的菊花会是“六十年一大展,十年一中展,一年一小展”。

小榄菊会,游菊城、赏菊艺、品菊宴 - 木子弓长 - 驴游记

 2006年5月20日,“小榄菊花会”经国务院批准被列入第一批国家级非物质文化遗产名录,每年的菊花会都是小榄的盛事,游客从四面八方涌来

游菊城,赏菊会,品菊宴 - 木子弓长 - 驴游记

 小榄菊花会的会场一般都设在龙山公园、江滨公园和凤山公园,龙山公园是主会场,游客最多,规模最盛,菊花最多

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 江滨公园紧邻龙山公园,诸多菊艺也在这个公园展示,菊花会之时,这个公园也成为各类商贩集结之地,热闹非凡

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 建于1945年的凤山公园离上面两个公园约有两三公里路,位于小榄的老城区中,相对龙山公园和江滨公园的人山人海,这里则显得安静得多

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 先去主会场龙山公园看看吧,从小榄轻轨站可以直接坐公交车直达这里,本来我们也计划坐轻轨过来的,谁知平时毫不紧张的票居然买不到,而且大家都是买到小榄,看来菊花会的吸引力还不小

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 龙山公园牌坊下的菊花花篮,今年是小展年,大型的花艺并不多

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 到了大展和中展的年份,龙山公园的这座塔都会全部覆盖上菊花

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 菊瀑,深秋初冬时节,万物凋零,唯有菊花不畏寒冷,迎风怒放

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 龙山公园最有看点的地方就是小榄爱菊之人培育出的千姿百态的菊花了,这个场面该有当年“菊试”的风范

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 我是第一次参观小榄菊花会,印象最深刻的就是龙山公园的菊花了

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 原来菊花也可以如此美丽,如此多姿,如此高雅,如此富丽

小榄菊会,游菊城、赏菊艺、品菊宴 - 木子弓长 - 驴游记

 所有的精华都集中在一朵花上,白厚如雪

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 千姿百态的菊花,确实是争奇斗艳,拍完这一朵,发现后面的更漂亮,每朵都那么精致

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 雍容华贵,富丽堂皇,小榄的菊花不逊于洛阳的牡丹

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 菊花是中国十大名花之一,在中国有三千多年的栽培历史,长期以来都是中国人欣赏歌咏的对象之一

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 中国人爱菊,菊花也经过长期的人工选择培育,所以也叫艺菊,品种多达三千余种

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 中国的神话传说中,菊花被赋予了吉祥、长寿的含义,后经历代骚客咏颂,菊花又有了清净、高雅、高尚的含义

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 菊花的艺术造型更是赏菊不可错过的一方面,也是小榄菊花会的主要看点之一

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 龙山公园内,处处是菊花,两旁的柱状菊花,俨然把公园的道路装饰成了菊花大道

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 龙山公园的正门牌坊之外,与菊花会同时举办的还有小榄的美食嘉年华,小榄鱼球、小榄荼薇酒都是小榄镇知名的特产

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 再去江滨公园看看吧,江滨公园与龙山公园一路之隔,就在宽阔的小榄水道旁,这些纵横交错的水道孕育了富饶的珠江三角洲平原

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 还有两户水上人家,以前这里生活在水上的疍家人不少,现在已经基本绝迹了

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 江滨公园主要是小榄各个社区参展的菊艺作品

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 这盆菊花盆景很有意思,注意孙悟空手里还捧着一盆小小的菊花

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 繁花似锦,引人入胜

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 而这张照片实在太黄了 

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 黄绿色的菊花格外引人注目,毕竟偏绿色的花还是比较少见的

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 大立菊是菊花栽培的一种株型,也是小榄的招牌之一,一株菊花有花数百朵乃至数千朵,其花朵大小整齐,花期一致,2004年,小榄展出一棵着花数6439朵,裱扎后有效花朵6211朵,共裱扎45圈的吉尼斯世界纪录大立菊

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 美羊羊、喜羊羊,大家都穿上了菊花做成的新衣裳

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 江滨公园最大型的菊艺是永宁社区的“江天拥翠”,永宁社区是中山最有钱的村(社区),1979年初,全国第一个农民万元户黄新文也出于此,当时还引起了很大的争议和质疑

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 相对龙山公园千姿百态的菊花,江滨公园的菊花会时,更像一次集会,各种各样的小摊小贩都来了,周末人山人海、热闹非凡

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 “今天心情好,5分钟画像只收20元”,画像的街头艺人被围观,看来今天生意不错,心情确实也不错

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 小孩子的玩具当然是最好卖,猫猫也花5元买了一个气球背包

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 喜羊羊、美羊羊、维尼熊、光头强、熊兄弟、哆啦a梦,每天跟着看卡通片,每个角色我都认识

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 孤独寂寞的是卖麦芽糖的,叮叮当当的脆耳声响仿佛让我找到儿时的感觉,只是如今已鲜有人问津

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 而这两位大姐,不就是卖个花圈吗,有必要打扮得如此恐怖吗,别把小孩子给吓坏了 

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 当然,比起有名牌车的“糕帅富”,以上这些都弱爆了,别人卖切糕,我只卖切糕中的精华,核桃、杏仁、红枣、葡萄干……“糕帅富”中的精品

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 再驱车前往凤山公园,途经小榄的老城区,水色匝贯穿其中,沿河是古老高大的树木,每年这里还会举行小榄特色的水上飘色

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 相对热闹的龙山公园和江滨公园,有70年历史的凤山公园就安静得多,这里也是菊花会的举办场所之一,但这里的菊花并不多

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 这只孔雀是用成千上万只彩色的小玻璃瓶做成的

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 从凤山公园的高处看一丛丛美丽的大立菊

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 凤山公园环境优雅,氛围安静,只是门口停车实在不太方便

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  蝶恋花,美丽的菊花当然少不了招蜂引蝶

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 公园树荫下还有个游乐场,有免费的滑滑梯等,也有收费的游艺设施,猫猫开心地在这里玩了很久

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 在经济十分发达的小榄,这个游乐场的收费真心不贵,还有2元的旋转木马,1元的小火车,太抵了

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 欣赏完千姿百态的菊花,造型各异的菊艺,到了小榄也不可错过极具特色的菊花宴

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 菊花宴只有菊花绽放的时节才有,据说比较正宗的有小榄大酒店、小榄人家、小榄公、天天渔村等几家饭店,我们这次来到的是小榄人家

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 菊花炸鱼球、菊花酿鲮鱼、菊花包、头菜剁肉饼,191元买单

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 炸鱼球是小榄的招牌菜,以鲮鱼净肉、生粉、腊肉粒、蒜蓉、陈皮、糖搅拌成胶,经过多道工序后制成,再配上小榄制的蚬蚧汁,包上甘甜的生包菜叶,风味十足

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 相对炸鱼球,菊花酿鲮鱼的工序复杂得多,酿鲮鱼是典型的粤菜,鲮鱼肉质鲜美,但刺较多,师傅将鱼肉与骨刺剥离,再加入极细碎的马蹄和冬菇及一点陈皮,与精淀粉一起搅拌,然后重新装入完整的鱼皮内,其外形与真鱼完全一样,放入油锅内炸至九成熟,再以各种调料调成汁炖至全熟,最后勾芡淋在鱼上而成

        1949年后,人们觉得60年一次的菊花会实在为时太久,一般人一世也只能等到一次,于是菊花会改为十年一次,1959年恰逢建国十周年,小榄办建国后首届菊花会,盛况空前,从此小榄“菊城”的称号就广为流传。随着时代的发展,十年一届的菊花会也太久,于是每年都有菊花会了。2014年的小榄菊花会,虽不是甲戌年的大展,但恰逢小榄菊花会200周年纪念,恐怕也会盛况空前,到时一定再赴小榄菊会,游菊城、赏菊艺、品菊宴。

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